القيمة الغذائية للتمر السكري

القيمة الغذائية للتمر السكري

تأتي معظم السعرات الحرارية في التمر السكري من الكربوهيدرات. الباقي من كمية صغيرة جدا من البروتين. على الرغم من السعرات الحرارية، تحتوي التمر على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف.توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) العناصر الغذائية التالية:

  • الكربوهيدرات: 75 جرام
  • الألياف: 7 جرام
  • البروتين: 2 جرام
  • البوتاسيوم: 20٪ من RDI
  • المغنيسيوم: 14٪ من RDI
  • النحاس: 18٪ من RDI
  • المنغنيز: 15٪ من RDI
  • الحديد: 5٪ من RDI
  • فيتامين ب 6: 12٪ من RDI

السعرات الحرارية في التمر السكري الناشف

يحتوي التمر السكري على عدة أنواع من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع تطور بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر والسكري.

  • تحتوي ثمرة تمر سكري ناشف واحدة على 20 سعر حراري.
  • يوفر التمر السكري الناشف مضادات الأكسدة المختلفة التي لها عدد من الفوائد الصحية التي تقدمها، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بأمراض عديدة.
  • تحمي مضادات الأكسدة خلاياك من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في جسمك وتؤدي إلى المرض.
  • بالمقارنة مع أنواع الفاكهة المماثلة، مثل التين والخوخ المجفف، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة.

السعرات الحرارية في التمر السكري الرطب

التمر السكري الرطب مفيد في تقليل الالتهاب ومنع تكون اللويحات في الدماغ، وهو أمر مهم للوقاية من مرض الزهايمر.

  • السعرات الحرارية في حبة تمر سكري رطب واحدة 66 سعر حراري.
  • قد يساعد تناول التمر على تحسين وظائف المخ.
  • وجدت الدراسات المختبرية أن التمر السكري الرطب مفيد لتقليل علامات الالتهاب، مثل إنترلوكين 6 (IL-6)، في الدماغ. ترتبط المستويات المرتفعة من IL-6 بزيادة خطر الإصابة بأمراض الأعصاب مثل مرض الزهايمر.
  • بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات التي أجريت أن التمر السكري الرطب مفيد لتقليل نشاط بروتينات أميلويد بيتا، والتي يمكن أن تشكل لويحات في الدماغ. عندما تتراكم اللويحات في الدماغ، فقد تزعج الاتصال بين خلايا الدماغ، مما قد يؤدي في النهاية إلى موت خلايا الدماغ ومرض الزهايمر.